PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ANAPANANA

ANAPANANA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 49% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.6% 85 % 3
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.5% 70 % 812
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 42% 80 % 4
Suma 7.15 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Magnum 20 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Horizon 44 g 30 min 12.9 %
Gotowanie Slavyanka 17 g 30 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 18 g 5 min 13.2 %
Na zimno Styrian Cardinal 30 g 7 dni 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest cytryna 15 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona na dwa tanki:
    1. 21 litrów - zest cytrynowy jw. (2 dni w spirytusie przed zadaniem do warki) + chmiel jw.
    2. 10 litrów - drożdże S-33 (5g) + sok owocowy 0,5l Herbapol (cicha)
    4 paź 2019, 09:54

Dyskusja