PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ANAPANANA

ANAPANANA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 49% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.6% 85 % 3
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.5% 70 % 812
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 42% 80 % 4
Suma 7.15 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Magnum 20 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Horizon 44 g 30 min 12.9 %
Gotowanie Slavyanka 17 g 30 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 18 g 5 min 13.2 %
Na zimno Styrian Cardinal 30 g 7 dni 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest cytryna 15 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona na dwa tanki:
    1. 21 litrów - zest cytrynowy jw. (2 dni w spirytusie przed zadaniem do warki) + chmiel jw.
    2. 10 litrów - drożdże S-33 (5g) + sok owocowy 0,5l Herbapol (cicha)
    4 paź 2019, 09:54

Dyskusja