PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMSINCK'S IPA

AMSINCK'S IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 70.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70.3 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 66.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 60 min
65 C 60 min
74 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 18 kg 100% 80 % 5
Suma 18 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 100 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 50 g 10 min 4.5 %
Whirlpool East Kent Goldings 50 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 100 g 60 min 4.5 %
Whirlpool Fuggles 50 g 30 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP013 - London Ale Yeast Ale Gęstwa 400 ml White Labs

Notatki

  • Zadanie drożdży w 15 C. Fermentacja przez pierwsze 3 dni w temperaturze płynnie rosnącej od 15 do 22 stopni C. Dalsza fermentacja burzliwa aż do osiągnięcia 7 BLG. Potem fermentacja cicha. Opcjonalne chmielenie na zimno EKG 100 g przez 2-3 dni w 16 C.
    22 gru 2020, 23:46

Dyskusja