PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańskie Pszeniczne

Amerykańskie Pszeniczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 55.6% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 37% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 7.4% 85 % 3
Suma 2.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 8 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Tradition 5 g 15 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 5 g 0 min 12 %
Na zimno Tradition 8 g 3 dni 5.5 %
Na zimno Citra 10 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Uzyskano 8 litów brzeczki o ekstrakcie poczatkowym 14 BLG
    28.03.2019 - dodano chmiel Tradition na zimno podczas fermentacji cichej.
    29.03.2019 - dodano chmiel Citra na zimno podczas fermentacji cichej.
    Cold crush - 3 dni
    02.04.2019 - zabutelkowano 23 x 0.33 poj. z użyciem glukozy (miarka).
    Ekstrakt końcowy 2,5 BLG
    4 mar 2019, 11:59

Dyskusja