PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańskie Pszeniczne

Amerykańskie Pszeniczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 55.6% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 37% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 7.4% 85 % 3
Suma 2.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 8 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Tradition 5 g 15 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 5 g 0 min 12 %
Na zimno Tradition 8 g 3 dni 5.5 %
Na zimno Citra 10 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Uzyskano 8 litów brzeczki o ekstrakcie poczatkowym 14 BLG
    28.03.2019 - dodano chmiel Tradition na zimno podczas fermentacji cichej.
    29.03.2019 - dodano chmiel Citra na zimno podczas fermentacji cichej.
    Cold crush - 3 dni
    02.04.2019 - zabutelkowano 23 x 0.33 poj. z użyciem glukozy (miarka).
    Ekstrakt końcowy 2,5 BLG
    4 mar 2019, 11:59

Dyskusja