PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska pszenica z ananasem i kokosem

Amerykańska pszenica z ananase...

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Pan Browarek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
100 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Płatki pszeniczne 0.8 kg 16.5% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.05 kg 1% 77 % 115
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 41.2% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 41.2% 83 % 5
Suma 4.85 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 15 g 2 min 7 %
Na zimno Rakau (NZ) 30 g 5 dni 10 %
Na zimno Cascade PL 15 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy ananas 1000 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 500 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja