PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska Pszenica

Amerykańska Pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 57.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 38.1% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.8% 85 % 3
Suma 5.25 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 5 min 11.3 %
Whirlpool Simcoe 30 g 5 min 14.1 %
Whirlpool Centennial 40 g 5 min 11.3 %
Na zimno Simcoe 30 g 4 dni 14.1 %
Na zimno Centennial 60 g 4 dni 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Fermentacja w 17°C.
    2 sty 2021, 00:33

Dyskusja