PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. amerykanska pomaranczowa pszenica

amerykanska pomaranczowa pszen...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 1.3 kg 50% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.3 kg 50% 80 % 5
Suma 2.6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie loral cryo 10 g 5 min 23 %
Gotowanie loral cryo 5 g 15 min 23 %
Gotowanie loral cryo 13 g 1 min 23 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 65 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka pomarańczowa 180 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 2 kg pomarańczy - 180 g skórki, ponad litr soku. Skórka 3 razy parzona i zagotowana z 90g cukru i 90g wody, dolany sok i maceracja w lodówce. Dodam do piwa na cichą prawdopodobnie samą skórkę.
    2 kwi 2019, 10:55

Dyskusja