PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska polewka

Amerykańska polewka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
72 C 25 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
36.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 58.8% 89 % 6.5
Ziarno Weyermann - Munich Malt I 2 kg 29.4% 89 % 15
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 2.9% 80 % 1150
Ziarno Carabohemian 0.2 kg 2.9% 86 % 185
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.9% 80 % 1000
Ziarno Weyermann - czekoladowy 0.2 kg 2.9% 80 % 1150
Suma 6.8 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galena 30 g 50 min 14.1 %
Aromat (koniec gotowania) HBC 342 25 g 10 min 10.6 %
Na zimno HBC 342 25 g 3 dni 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile

Dyskusja