PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska Owocowa Pszenica

Amerykańska Owocowa Pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
0.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 52.1% 85 % ---
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 31.3% 81 % ---
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 6.3% 70 % ---
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10.4% 85 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 25 g 5 min 12 %
Na zimno Mandarina Bavaria 20 g 3 dni 7.6 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 11.2 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z pomarańczy 2000 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Pulpa z ananasa 1000 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Pulpa z mango 1000 g Fermentacja cicha 6 dni

Dyskusja