PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska Owocowa Pszenica

Amerykańska Owocowa Pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
0.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 52.1% 85 % ---
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 31.3% 81 % ---
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 6.3% 70 % ---
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10.4% 85 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 25 g 5 min 12 %
Na zimno Mandarina Bavaria 20 g 3 dni 7.6 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 11.2 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z pomarańczy 2000 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Pulpa z ananasa 1000 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Pulpa z mango 1000 g Fermentacja cicha 6 dni

Dyskusja