PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Witbier Bitewny 12 Blg

American Witbier Bitewny 12 Bl...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.3 kg 46.9% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 16.3% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 30.6% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 6.1% 85 % 3
Suma 4.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 5 min 9.5 %
Whirlpool Amarillo 30 g 15 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacap 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min

Dyskusja