PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN WITBIER

AMERICAN WITBIER

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 1.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Mubinio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 100 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
1.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 58.1% 80 % ---
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 11.6% 83 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.9 kg 20.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.3% 85 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 5 min 7.8 %
Na zimno Mandarina Bavaria 80 g 4 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 8 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 7 g Gotowanie 5 min

Dyskusja