PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wit TwójBrowar

American Wit TwójBrowar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.9 kg 69% 75 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.9% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.5 kg 11.9% 70 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 7.1% 61 % 5
Suma 4.2 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 15 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 80 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka bergamotki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przyprawy i chmiel w siateczkach muślinowych
    1 kwi 2017, 23:15

Dyskusja