PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat a la Witbier

American Wheat a la Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.95 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - słód pszeniczny jasny 2 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - słód Pale Ale 1.4 kg 31.8% 85 % 7
Ziarno Słód Barke pilzneński Weyermann 1 kg 22.7% 80.5 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra/Chinook 20 g 60 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curaçao 15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • kolendra rozdrobniona w moździerzu, drożdże do Wita
    22 lip 2018, 13:05

Dyskusja