PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Summer Pale Ale (ASP Ale)

American Summer Pale Ale (ASP...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.7% 85 % 4
Ziarno Cara Gold 0.5 kg 7.7% 75 % 120
Dodatek płatki ryżowe 0.5 kg 7.7% --- % ---
Suma 6.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 14 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 5.8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 5.8 %
Gotowanie Simcoe 10 g 5 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Nagazowanie: 2.2 vol CO₂
    Kleikowanie ryżu:
    500 g płatków w 2 l wody przez 15–20 min.
    Zacieranie właściwe (infuzyjne, 1 stopień):
    67°C – 60 min
    Mash-out: 76°C – 10 min
    17 maj 2025, 12:54

Dyskusja