PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Summer Pale Ale (ASP Ale)

American Summer Pale Ale (ASP...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.7% 85 % 4
Ziarno Cara Gold 0.5 kg 7.7% 75 % 120
Dodatek płatki ryżowe 0.5 kg 7.7% --- % ---
Suma 6.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 14 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 5.8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 5.8 %
Gotowanie Simcoe 10 g 5 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Nagazowanie: 2.2 vol CO₂
    Kleikowanie ryżu:
    500 g płatków w 2 l wody przez 15–20 min.
    Zacieranie właściwe (infuzyjne, 1 stopień):
    67°C – 60 min
    Mash-out: 76°C – 10 min
    17 maj 2025, 12:54

Dyskusja