PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout I

American Stout I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 35 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 1.6 kg 59.3% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski I 0.5 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Caramunich I 0.2 kg 7.4% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Jęczmień palony 0.1 kg 3.7% 1 % 1150
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 0.1 kg 3.7% 1 % 1050
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.2 kg 7.4% 75 % 3
Suma 2.7 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie USA Mosaic 30 g 15 min 11.7 %
Gotowanie USA Mosaic 20 g 0 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 IV Ale Gęstwa 80 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Jęczmień palony i pszeniczny czekoladowy dodany na 15 min przed końcem zacierania.
    22 mar 2017, 21:11

Dyskusja