PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout I

American Stout I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 35 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 1.6 kg 59.3% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski I 0.5 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Caramunich I 0.2 kg 7.4% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Jęczmień palony 0.1 kg 3.7% 1 % 1150
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 0.1 kg 3.7% 1 % 1050
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.2 kg 7.4% 75 % 3
Suma 2.7 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie USA Mosaic 30 g 15 min 11.7 %
Gotowanie USA Mosaic 20 g 0 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 IV Ale Gęstwa 80 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Jęczmień palony i pszeniczny czekoladowy dodany na 15 min przed końcem zacierania.
    22 mar 2017, 21:11

Dyskusja