PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american stout

american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 33 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
21.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 58.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.64 kg 19.2% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.9% 85 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.3% 80 % 900
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.2 kg 2.3% 82 % 14
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.2% 90 % 400
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.28 kg 3.3% 90 % 1000
Dodatek Płatki owsiane 0.375 kg 4.4% 85 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.25 kg 2.9% 85 % 4
Suma 8.545 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 30 min 14.3 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 7.8 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP041 - Pacific Ale Yeast Ale Gęstwa 300 ml White Labs

Notatki

  • wyszło ok 32-33 l
    brix 16,1
    schłodzenie i początek fermentacji w lodówce 17,6 st C
    SRM zdecydowanie powyżej 30, więc brewness znowu przekłamuje
    6 paź 2019, 20:35

Dyskusja