PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american stout

american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 33 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
21.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 58.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.64 kg 19.2% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.9% 85 % 4
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.3% 80 % 900
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.2 kg 2.3% 82 % 14
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.2% 90 % 400
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.28 kg 3.3% 90 % 1000
Dodatek Płatki owsiane 0.375 kg 4.4% 85 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.25 kg 2.9% 85 % 4
Suma 8.545 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 30 min 14.3 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 7.8 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP041 - Pacific Ale Yeast Ale Gęstwa 300 ml White Labs

Notatki

  • wyszło ok 32-33 l
    brix 16,1
    schłodzenie i początek fermentacji w lodówce 17,6 st C
    SRM zdecydowanie powyżej 30, więc brewness znowu przekłamuje
    6 paź 2019, 20:35

Dyskusja