PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
37.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 1.5 kg 47% 80 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 15.7% 79 % 22
Ziarno Żytni 0.5 kg 15.7% 85 % 8
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 6.3% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 3.1% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.1 kg 3.1% 70 % 837
Ziarno Carafa 0.14 kg 4.4% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.7% 55 % 985
Suma 3.19 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 15 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 10 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 5 min 12 %
Whirlpool Mosaic 40 g 0 min 12 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności - starter Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dyskusja