PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
43.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.5% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 86.4% 85 % 7
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 4.9% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.2% 55 % 1150
Suma 8.1 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 6 %
Gotowanie Centennial 25 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 25 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 0 min 6 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Centennial 40 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Cascade 45 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja