PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
43.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.5% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 86.4% 85 % 7
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 4.9% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.2% 55 % 1150
Suma 8.1 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 6 %
Gotowanie Centennial 25 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 25 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 0 min 6 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Centennial 40 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Cascade 45 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja