PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 70.2% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 17.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 1.8% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 3.5% 68 % 1202
Ziarno coffe 0.1 kg 1.8% 70 % 470
Suma 5.7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 40 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 5 min 15.5 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gęstwa z sweet stout Ale Gęstwa 500 ml ---

Notatki

  • Zacieranie 17l wody,
    Wysładzanie 18l wody temp 68 stopni
    Po wysładzaniu 25l brzeczki o 10blg
    Po gotowaniu 23l brzeczki o 12blg
    01.08.2017 na burzliwą
    09.08.2017 na cichą 3,4 blg
    16.08.2017 butelkowanie 3,3 blg, 115g cukru na 21 l.
    6 kwi 2017, 15:07

Dyskusja