PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american stout

american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.28 kg 5.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 81.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.23 kg 4.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 6.1% 85 % 3
Suma 4.91 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie vic secret 15 g 20 min 16.1 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6.8 %
Whirlpool Mosaic 15 g 30 min 11.7 %
Whirlpool Cascade 15 g 30 min 6.8 %
Gotowanie Simcoe 10 g 5 min 13.2 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Na zimno Cascade 25 g 5 dni 6.8 %

Notatki

  • 13 blg - 3 blg
    burzliwa tydzień
    cicha tydzień
    dodano 100gr kawy w ziarnkach na 2 dni cichej
    zabutelkowano 28.10.16
    dodano 130g cukru
    11 paź 2016, 10:19

Dyskusja