PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT

AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
39.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 4 kg 56.3% 80 % 6
Ziarno Viking Monachijski Ciemny 1.5 kg 21.1% 80 % 22
Ziarno Płatki jęczmienne (błyskawiczne) 0.8 kg 11.3% 60 % 4
Ziarno Viking Czekoladowy Ciemny 0.3 kg 4.2% 67 % 1000
Ziarno Weyermann Jęczmień palony 0.3 kg 4.2% 55 % 1000
Ziarno Carafa special III 0.2 kg 2.8% 70 % 1034
Suma 7.1 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade 30 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 0 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BRY-97 American West Coast Ale Suche 11 g Lallemand

Dyskusja