PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
49.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 69.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 9.2% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 4.6% 80 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.3 kg 4.6% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.6% 68 % 601
Suma 6.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 25 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 13.5 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 13.5 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 13.5 %
Gotowanie Amarillo 12.5 g 10 min 8.9 %
Whirlpool Amarillo 12.5 g 0 min 8.9 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 8.9 %
Gotowanie Mosaic 12.5 g 10 min 12 %
Whirlpool Mosaic 12.5 g 0 min 12 %
Na zimno Mosaic 12.5 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Calcium Carbonate 4 g Zacieranie ---

Dyskusja