PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
49.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 69.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 9.2% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 4.6% 80 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.3 kg 4.6% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.6% 68 % 601
Suma 6.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 25 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 13.5 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 13.5 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 13.5 %
Gotowanie Amarillo 12.5 g 10 min 8.9 %
Whirlpool Amarillo 12.5 g 0 min 8.9 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 8.9 %
Gotowanie Mosaic 12.5 g 10 min 12 %
Whirlpool Mosaic 12.5 g 0 min 12 %
Na zimno Mosaic 12.5 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Calcium Carbonate 4 g Zacieranie ---

Dyskusja