PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. american saison (Tomek)

american saison (Tomek)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 46.2% 80 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 7.7% 73 % 80
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.7% 79 % 10
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony czereśnią 2 kg 30.8% 80 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 15 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) MICHIGAN COpPER 30 g 5 min 11 %
Na zimno Strata 30 g 5 dni 13.6 %
Na zimno MACKINAC 30 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale BE-134 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja