PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Rye Stout - The LumberJack - brokreacja

American Rye Stout - The Lumbe...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72.5 C 0 min
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.8 kg 55.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Rye Malt 0.95 kg 18.8% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.7 kg 13.9% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 4% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 4% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 4% 74 % 788
Suma 5.05 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.48 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja