PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Rye Stout - The LumberJack - brokreacja

American Rye Stout - The Lumbe...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72.5 C 0 min
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.8 kg 55.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Rye Malt 0.95 kg 18.8% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.7 kg 13.9% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 4% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 4% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 4% 74 % 788
Suma 5.05 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.48 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja