PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN RYE STOUT 15

AMERICAN RYE STOUT 15

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
60.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 37.7% 79 % 6
Ziarno Żytni 2 kg 37.7% 85 % 8
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.9% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.7% 55 % 985
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3.8% 70 % 1034
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 7.5% 78.3 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 20 g 10 min 13 %
Na zimno Chinook 30 g 4 dni 13 %
Gotowanie Amarillo 10 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 9.5 %
Whirlpool Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja