PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Porter

American Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 25 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 76.5% 80 % 5
Ziarno Briess - Caramel Munich Malt 60L 0.25 kg 4.8% 77 % 118
Ziarno Weyermann Specjal W 0.2 kg 3.8% 68 % 300
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.3 kg 5.7% 71 % 300
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 3.8% 79 % 50
Ziarno Caramunich typ III 0.2 kg 3.8% 77 % 150
Ziarno black malt extra 0.08 kg 1.5% 55 % 1400
Suma 5.23 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Cascade 10 g 1 min 6 %
Gotowanie Equinox 10 g 1 min 13.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 1 min 5.1 %
Na zimno Cascade 10 g 5 dni 6 %
Na zimno Equinox 10 g 5 dni 13.1 %
Na zimno East Kent Goldings 10 g 5 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dyskusja