PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Porter

American Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 25 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 76.5% 80 % 5
Ziarno Briess - Caramel Munich Malt 60L 0.25 kg 4.8% 77 % 118
Ziarno Weyermann Specjal W 0.2 kg 3.8% 68 % 300
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.3 kg 5.7% 71 % 300
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 3.8% 79 % 50
Ziarno Caramunich typ III 0.2 kg 3.8% 77 % 150
Ziarno black malt extra 0.08 kg 1.5% 55 % 1400
Suma 5.23 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Cascade 10 g 1 min 6 %
Gotowanie Equinox 10 g 1 min 13.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 1 min 5.1 %
Na zimno Cascade 10 g 5 dni 6 %
Na zimno Equinox 10 g 5 dni 13.1 %
Na zimno East Kent Goldings 10 g 5 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dyskusja