PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale Single Hop Oktawia

American Pale Ale Single Hop O...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 87% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Carahell 0.3 kg 6.5% 77 % 26
Suma 4.6 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 30 g 60 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 10 g 15 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 10 g 10 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 10 g 5 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • Początek warzenia 13:00. Koniec warzenia 19:00. Drożdże zadane o godzinie 1:00 do wystudzonej brzeczki 22 stopnie. Drożdże uprzednio uwodnione 1,5 h przed zadaniem w wodzie o temperaturze około 22 stopni. Gęstość brzeczki po gotowaniu 12 BLG. Następnego dnia o 9:00 widoczny ruch w rurce fermentacyjnej.
    17 lut 2017, 10:10

Dyskusja