PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN PALE ALE

AMERICAN PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 62.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 10.4% 83 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 10.4% 79 % 7
Ziarno Oats, Flaked 0.58 kg 12% 60 % 2
Ziarno Carabody 0.25 kg 5.2% 75 % 8
Suma 4.83 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 15 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 25 g 0 min 12.3 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Strata 50 g 3 dni 13.3 %
Na zimno Idaho 7 25 g 3 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Siarczan magnezu 1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 6 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 5ml kwasu do zacierania
    14°/ ~40IBU
    30 lis 2024, 21:29

Dyskusja