PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN PALE ALE

AMERICAN PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 62.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 10.4% 83 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 10.4% 79 % 7
Ziarno Oats, Flaked 0.58 kg 12% 60 % 2
Ziarno Carabody 0.25 kg 5.2% 75 % 8
Suma 4.83 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 15 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 25 g 0 min 12.3 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Strata 50 g 3 dni 13.3 %
Na zimno Idaho 7 25 g 3 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Siarczan magnezu 1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 6 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 5ml kwasu do zacierania
    14°/ ~40IBU
    30 lis 2024, 21:29

Dyskusja