PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale

American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.7 kg 35% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 10% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 5% 75 % 30
Suma 2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lemon drop 10 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Lemon drop 15 g 10 min 4.6 %
Whirlpool Centennial 20 g 10 min 10.5 %
Na zimno Eureka! 30 g 4 dni 18 %
Na zimno Citra 15 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Warzenie - 26.10.2021
    Fermentacja burzliwa - 10 dni
    Fermentacja cicha - 7 dni
    Chmielenie na zimno - 4 dni przed rozlewem
    Butelkowanie - 11.11.2021 - 6,8g glukozy na 1l
    30 lis 2021, 22:07

Dyskusja