PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale

American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.7 kg 35% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 10% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 5% 75 % 30
Suma 2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lemon drop 10 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Lemon drop 15 g 10 min 4.6 %
Whirlpool Centennial 20 g 10 min 10.5 %
Na zimno Eureka! 30 g 4 dni 18 %
Na zimno Citra 15 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Warzenie - 26.10.2021
    Fermentacja burzliwa - 10 dni
    Fermentacja cicha - 7 dni
    Chmielenie na zimno - 4 dni przed rozlewem
    Butelkowanie - 11.11.2021 - 6,8g glukozy na 1l
    30 lis 2021, 22:07

Dyskusja