PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale

American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
68 C 25 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 37.7% 80 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 18.9% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 18.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.9% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 5.7% 75 % 30
Suma 5.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 5 g 60 min 17 %
Gotowanie Apollo 10 g 30 min 17 %
Gotowanie Cascade 15 g 25 min 5.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 5.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 10 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 5 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 15 g 0 min 5.2 %
Na zimno Cascade 25 g 7 dni 6 %
Na zimno Summit 25 g 7 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja