PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Pale Ale

American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 44.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 39.5% 79 % 6
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.6 kg 15.8% 82 % 5
Suma 3.8 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 10 %
Whirlpool Centennial 25 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Galaxy 25 g 0 min 15 %
Na zimno Centennial 25 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 25 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Chmiel na whirpool:
    HOP STAND 50min od 80'c do 68'c

    Fermentacja:

    brzeczka schłodzona do 16'C
    Otoczenie 15/16'C - utrzymywane przez 4 dni
    Później swobodny wzrost do 20'C
    2 lis 2017, 10:00

Dyskusja