PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Oatmeal Witbier

American Oatmeal Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
78 C 1 min
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 25% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.2 kg 25% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 2.4 kg 50% 85 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Strisselspalt 62 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 80 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Pszeniczne Płynne 125 ml Wyeast

Notatki

  • na 5 minut gotowania:
    skórki z dwóch pomarańczy 38G
    skórka z jednej cytryny 28
    skórka z jednego grejfruta 36
    15g curacao
    10g kolendry indyjskiej
    24 maj 2018, 13:46

Dyskusja