PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Oatmeal Witbier

American Oatmeal Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
78 C 1 min
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 25% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.2 kg 25% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 2.4 kg 50% 85 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Strisselspalt 62 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 80 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Pszeniczne Płynne 125 ml Wyeast

Notatki

  • na 5 minut gotowania:
    skórki z dwóch pomarańczy 38G
    skórka z jednej cytryny 28
    skórka z jednego grejfruta 36
    15g curacao
    10g kolendry indyjskiej
    24 maj 2018, 13:46

Dyskusja