PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American IPA

American IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 53 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 67.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48 L
    Ilość wody do zacierania
  • 63 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
71 C 15 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
8.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 12 kg 80% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 6.7% 79 % 16
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.5 kg 3.3% 78 % 120
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.5 kg 10% 80 % 6
Suma 15 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 50 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Simcoe 50 g 5 min 13 %
Gotowanie Citra 50 g 1 min 12 %
Na zimno Centennial 100 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Amarillo 100 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Simcoe 100 g 5 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 20 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 10 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Rozlew 220g Glukozy
    4 kwi 2016, 16:05

Dyskusja