PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American India Pale Ale #2

American India Pale Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5.3 kg 88.3% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.3% 83 % 5
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 3.3% 75 % 60
Suma 6 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 10.4 %
Gotowanie Cascade 5 g 20 min 6.9 %
Gotowanie Citra 5 g 20 min 12 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 20 min 14.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 20 min 10.4 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 11.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 5 min 6.9 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 12 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 5 min 14.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 5 min 10.4 %
Gotowanie Simcoe 15 g 5 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 10.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 11.5 %
Whirlpool Cascade 20 g 0 min 6.9 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 10.4 %
Whirlpool Simcoe 30 g 0 min 11.5 %
Na zimno Citra 40 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 40 g 4 dni 10.4 %
Na zimno Simcoe 40 g 4 dni 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


HE
Brewlog: https://brewness.com/pl/batch/16027/view

Piwo wyszło zbyt goryczkowe, aczkolwiek w smaku goryczka bardzo przyjemna przypominająca gorzkiego grejpfruta. Owocność w piwie na bardzo fajnym poziomie, niestety nuty żywiczne słabo wyczuwalne.
hermod    2152 dni temu