PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American India Pale Ale #2

American India Pale Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5.3 kg 88.3% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.3% 83 % 5
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 3.3% 75 % 60
Suma 6 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 10.4 %
Gotowanie Cascade 5 g 20 min 6.9 %
Gotowanie Citra 5 g 20 min 12 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 20 min 14.5 %
Gotowanie Mosaic 5 g 20 min 10.4 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 11.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 5 min 6.9 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 12 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 5 min 14.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 5 min 10.4 %
Gotowanie Simcoe 15 g 5 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 10.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 11.5 %
Whirlpool Cascade 20 g 0 min 6.9 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 10.4 %
Whirlpool Simcoe 30 g 0 min 11.5 %
Na zimno Citra 40 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 40 g 4 dni 10.4 %
Na zimno Simcoe 40 g 4 dni 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


HE
Brewlog: https://brewness.com/pl/batch/16027/view

Piwo wyszło zbyt goryczkowe, aczkolwiek w smaku goryczka bardzo przyjemna przypominająca gorzkiego grejpfruta. Owocność w piwie na bardzo fajnym poziomie, niestety nuty żywiczne słabo wyczuwalne.
hermod    1958 dni temu