PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Extra Stout

American Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
44.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 58.1% 79 % 6
Ziarno Monachijski 1 kg 11.6% 80 % 15
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 11.6% 85 % 3
Ziarno Słód Carafa® Special typ I 0.6 kg 7% 65 % 900
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 5.8% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.8% 55 % 1000
Suma 8.6 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 45 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 30 min 6 %
Gotowanie Centennial 25 g 1 min 10.5 %
Na zimno Cascade 30 g 5 dni 6 %
Na zimno Centennial 25 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min

Dyskusja