PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN DRY STOUT

AMERICAN DRY STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 65.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 21.7% 79 % 16
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 8.7% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 4.3% 55 % 985
Suma 2.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 5 g 10 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 5 g 10 min 13 %
Whirlpool Cascade PL 5 g 10 min 5.2 %
Whirlpool Chinook 5 g 10 min 13 %
Na zimno Cascade 15 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • CHMIEL użyty do chmielenia na aromat i whirpool pochodzi z mojego chmielnika
    SŁODY PALONE DODAJEMY W 72C
    29 sty 2025, 15:48

Dyskusja