PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN DRY STOUT

AMERICAN DRY STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 65.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 21.7% 79 % 16
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 8.7% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 4.3% 55 % 985
Suma 2.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 5 g 10 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 5 g 10 min 13 %
Whirlpool Cascade PL 5 g 10 min 5.2 %
Whirlpool Chinook 5 g 10 min 13 %
Na zimno Cascade 20 g 3 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • CHMIEL użyty do chmielenia na aromat i whirpool pochodzi z mojego chmielnika
    SŁODY PALONE DODAJEMY W 72C
    29 sty 2025, 15:48

Dyskusja