PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN BRETT WHEAT 11 Blg # 20

AMERICAN BRETT WHEAT 11 Blg #...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.3 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.3 kg 50% 81 % 6
Suma 2.6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Liberty 10 g 70 min 7.7 %
Gotowanie Willamette 15 g 45 min 5 %
Gotowanie Vanguard 15 g 45 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Brettanomyces lambicus Ale Płynne 50 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Drożdże zebrane z własnej plantacji winogron.
    25 paź 2018, 12:43

Dyskusja