PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Black Grodziskie

American Black Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 6.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 0.65 kg 34.9% 85 % 4
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.67 kg 36% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.22 kg 11.8% 61 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.22 kg 11.8% 68 % 400
Ziarno Carafa II special 0.1 kg 5.4% 70 % 1100
Suma 1.86 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomyski 15 g 60 min 4 %
Whirlpool Simcoe 50 g 1 min 12.7 %
Na zimno Citra 50 g 6 dni 13.4 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 6 dni 9.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 6 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 60 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 5 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody WhirlflocT 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa dodana na etapie wysładzania.
    28 maj 2022, 11:45

Dyskusja