PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN BEER’O’CRACY v2.0

AMERICAN BEER’O’CRACY v2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.7 kg 50% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.7 kg 50% 81 % 4
Suma 5.4 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 7 g 50 min 14.2 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 35 g 0 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 0 min 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Gotowanie 60 min.

    Citra 40g dodana przy chłodzeniu przy temp. 60°C na 10-20 min.

    Fermentacja 7-10 dni, bez cichej.
    Nagazowanie 140g cukru na litr wody.
    31 sty 2018, 21:20

Dyskusja