PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN BEER’O’CRACY v2.0

AMERICAN BEER’O’CRACY v2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.7 kg 50% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.7 kg 50% 81 % 4
Suma 5.4 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 7 g 50 min 14.2 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 35 g 0 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 0 min 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Gotowanie 60 min.

    Citra 40g dodana przy chłodzeniu przy temp. 60°C na 10-20 min.

    Fermentacja 7-10 dni, bez cichej.
    Nagazowanie 140g cukru na litr wody.
    31 sty 2018, 21:20

Dyskusja