PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Amber Ale v2

American Amber Ale v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód wiedeński 1 kg 38.5% --- % ---
Ziarno słód pale ale 1.2 kg 46.2% --- % ---
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.4 kg 15.4% 75 % 65
Suma 2.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie simcoe 5 g 60 min 13.3 %
Gotowanie simcoe 5 g 30 min 13.3 %
Gotowanie zeus 5 g 10 min 16.8 %
Gotowanie zeus 5 g 5 min 16.8 %
Aromat (koniec gotowania) simcoe 10 g 0 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) zeus 10 g 0 min 16.8 %
Na zimno simcoe 10 g 3 dni 13.3 %
Na zimno zeus 10 g 3 dni 16.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-05 Ale Suche 6 g ---

Notatki

  • Mech irlandzki płaska łyżka uwodnione i wlane na 10 min przed końcem
    Fermentacja burzliwa - 8 dni spadło do 2Blg.
    30 lis 2017, 19:33

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SC
Po miesiącu
1. piana - Bardzo obfita, wylewa się, wolno znika
2. kolor - jasny bursztyn, odpowiednio nalane lekko opalizuje
3. aromat - słodki cytrus, żywiczność,
4. smak i odczucie w ustach - duże wysycenie, dość wytrawne (następnym razem podnieść o 1-2 blg), dominuje smak chmielowy żywiczny, słodowość i karmel prawie znikły.
scalane    2494 dni temu
SC
Po tygodniu
1. piana - obfita, średnie i małe pęcherzyki. Wolno zanika
2. kolor - jasny bursztyn, mętne w stronę opalizuje
3. aromat - na początku cytrus, potem słodowość karmelowa w stronę masła, sosnowa żywiczność tylko nuty
4. smak i odczucie w ustach - średnie wysycenie, dość wytrawne, słabo średnia goryczka, zostaje na języku, lekko karmelowo słodowe
scalane    2523 dni temu