PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. america

america

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 20 min
53 C 15 min
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 42.6% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 42.6% 80 % 5
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.25 kg 4.3% 75 % 3
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 4.3% 70 % 6
Ziarno zakwaszający 0.125 kg 2.1% 70 % 7
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.25 kg 4.3% 79 % 130
Suma 5.875 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 60 min 9.5 %
Na zimno Lemon drop 50 g 7 dni 4.6 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 12 %
Na zimno Amarillo 20 g 7 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP320 - American Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 40 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka bergamotki 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja