PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
21.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno viking Monachijski typ I 1.8 kg 62.1% 79 % 16
Ziarno Heidelberg 0.8 kg 27.6% 80.5 % 2
Ziarno Carafa III special 0.1 kg 3.4% 70 % 1400
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 3.4% 78 % 400
Cukier cukier 0.1 kg 3.4% --- % ---
Suma 2.9 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 25 g 60 min 8.9 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 15 min 3.1 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 5 min 3.1 %

Notatki

  • Dekokcja 15min, połowa przerwy 62 stopnie, odebrane 1/3 zacieru
    21 lut 2024, 20:10

Dyskusja