PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. altbier

altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 53.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 29.6% 79 % 22
Ziarno Słód pszeniczny Weyermann 1 kg 11.8% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.6% 73 % 120
Ziarno Carafa II 0.15 kg 1.8% 70 % 812
Suma 8.45 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 45 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 35 g 15 min 3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 25 g 5 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 48 ml Fermentum Mobile

Dyskusja