PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier#1(wstępnie)

Altbier#1(wstępnie)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 30 min
73 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 19.8% 82 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-254 EBC Viking Malt 1 kg 19.8% 80 % 20
Ziarno Viking Vienna Malt 2.5 kg 49.5% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 5.9% 83 % 5
Ziarno Viking Karmel 150 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Viking Malt Słód Barwiący 0.05 kg 1% 65 % 1300
Suma 5.05 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Izabella 30 g 60 min 6.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 30 g 10 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Koelsch Ale Gęstwa 1300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja