PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbielitzer Pilsner 11 st.

Altbielitzer Pilsner 11 st.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3.5 kg 76.1% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 8.7% 78 % 4
Ziarno Weyermann Monachijski typ I 0.7 kg 15.2% 79 % 16
Suma 4.6 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 40 min 10.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Marynka 30 g 10 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 20 g 3 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja