PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Α΄΄λφα kwas

Α΄΄λφα kwas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.25 kg 86.5% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 9.6% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.1 kg 3.8% 80 % 2
Suma 2.6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 3 g 45 min 15 %
Gotowanie Citra 3 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 0 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Po filtracji 15 minut gotowania -> studzenie -> 10x L. Plantarum 10kkk CFU

    Zakwaszać 24h.
    4 cze 2022, 12:15

Dyskusja