PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ale Pietruszka

Ale Pietruszka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 30 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 74.5% 79 % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 5.9% 79 % 50
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 5.9% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 13.7% 79 % 10
Suma 5.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 50 min 8.2 %
Szyszka
Gotowanie Marynka 11 g 45 min 8.2 %
Aromat (koniec gotowania) Puławski 15 g 10 min 8.9 %
Whirlpool Puławski 15 g 0 min 8.9 %
Na zimno Puławski 20 g 3 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło pietruszka natka 28 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 5.02.2018
    Przed gotowaniem 23L 13,2 brix - 10,2 blg (nie wiem skąd różnica).
    Brzeczka- 15brix - 12 BLG??
    Drożdze US-05 zadane w 17 st.
    Pietruszka wrzucona na 5min przed końcem gotowania.
    4 lut 2018, 10:19

Dyskusja