PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALE Dynia

ALE Dynia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 22.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 22.7% 79 % 22
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.2 kg 9.1% 100 % 0
Suma 2.2 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 10 g 60 min 10.1 %
Gotowanie Pilgrim 10 g 30 min 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Dynia olbrzymia 1000 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Cynamon 3 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Imbir 3 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 3 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Dynia zapieczona w 200oC wraz z cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową i cukrem trzcinowym. Dodana do zacieru na początku procesu zacierania.
    12 paź 2016, 12:32

Dyskusja