PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALE Dynia

ALE Dynia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 22.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 22.7% 79 % 22
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.2 kg 9.1% 100 % 0
Suma 2.2 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 10 g 60 min 10.1 %
Gotowanie Pilgrim 10 g 30 min 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safeale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Dynia olbrzymia 1000 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Cynamon 3 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Imbir 3 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 3 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Dynia zapieczona w 200oC wraz z cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową i cukrem trzcinowym. Dodana do zacieru na początku procesu zacierania.
    12 paź 2016, 12:32

Dyskusja