PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALE #5

ALE #5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.6 BLG
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 82.6% 79 % 6
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 0.25 kg 8.3% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.075 kg 2.5% 80 % 6
Ziarno Płatki jaglane 0.2 kg 6.6% 80 % 2
Suma 3.025 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 45 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Gęstwa 100 ml fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja