PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALE #5

ALE #5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.6 BLG
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 82.6% 79 % 6
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 0.25 kg 8.3% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.075 kg 2.5% 80 % 6
Ziarno Płatki jaglane 0.2 kg 6.6% 80 % 2
Suma 3.025 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 45 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Gęstwa 100 ml fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja