PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Alaskan porter

Alaskan porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 25 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
40.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 60.8% 80 % 5
Ziarno Słód jęczmienny wędzony drewnem brzozy Viking Malt 2 kg 24.3% 74 % 18
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 6.1% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.19 kg 2.3% 70 % 1024
Ziarno Jęczmień palony 0.43 kg 5.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.2% 68 % 1200
Suma 8.22 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 40 g 60 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 20 g 10 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka suszona 100 g Gotowanie 60 min

Dyskusja