PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALA GRODZISZ

ALA GRODZISZ

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
32 C 45 min
63 C 20 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 33.1% 84 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 33.1% 80 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.5 kg 16.6% 75 % 3
Ziarno viking malt wędzony torfem 0.5 kg 16.6% 81 % 10
Ziarno KARMELOWY 300 0.02 kg 0.7% 70 % 300
Suma 3.02 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie cascade 10 g 50 min 4 %
Gotowanie hellrtauer 10 g 40 min 5 %
Gotowanie oktawia 10 g 30 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) marynka 15 g 5 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody SŁÓD ZAKWASZAJĄCY WEYERMANN 50 g Zacieranie 95 min

Notatki

  • nagazowanie glukoza 8g/l
    4 maj 2020, 19:15

Dyskusja