PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ALA GRODZISZ

ALA GRODZISZ

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
32 C 45 min
63 C 20 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 33.1% 84 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 33.1% 80 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.5 kg 16.6% 75 % 3
Ziarno viking malt wędzony torfem 0.5 kg 16.6% 81 % 10
Ziarno KARMELOWY 300 0.02 kg 0.7% 70 % 300
Suma 3.02 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie cascade 10 g 50 min 4 %
Gotowanie hellrtauer 10 g 40 min 5 %
Gotowanie oktawia 10 g 30 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) marynka 15 g 5 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody SŁÓD ZAKWASZAJĄCY WEYERMANN 50 g Zacieranie 95 min

Notatki

  • nagazowanie glukoza 8g/l
    4 maj 2020, 19:15

Dyskusja